日本の七不思議！？スパイシーな台湾ラーメンが名古屋出身の謎
はじまりは、社長おすすめのラーメン屋さんの台湾ラーメンでした。
みなさんこんにちは！
スパイシーウェーブ人事スタッフです。
先日、早坂亜希子社長とスパイシーウェーブのスタッフ仲間たちとで、ラーメン屋さんに行きました。
そのときみんなでシェアしながら食べた一品がこちらの「台湾ラーメン」。
ピリ辛でとってもおいしかったです！
スパイシーウェーブのFaceBookページでもこの時の様子をご紹介しています。
◼️スパイシーウェーブ FaceBookページ
そんな、にらとにんにくを利かせたひき肉がたっぷりのった、スパイシーな台湾ラーメンの話をラーメン好きの友人に話したところ、なんと台湾ラーメンの出身地は台湾ではないという事実が！
とても気になったので調べてみました！
台湾ラーメンの発祥は、名古屋の台湾料理屋「味仙」さん
日本で台湾ラーメンが生まれたのは、名古屋にある台湾料理屋の「味仙（みせん）」さんです。
そもそも名古屋の台湾ラーメンは、今池の台湾料理店「味仙」が発祥。昭和40年代に台湾出身の創業者が担仔麺（タンツーメン）を辛口にアレンジして、従業員のまかない用に作ったのがはじまりだ。それを知った常連客から、食べたいとのリクエストがあってメニューに加えられた。その際、台湾人が作ったから台湾ラーメンと名付けられた。
■株式会社リクルートホールディングス メシ通
台湾ラーメンの元祖「味仙」にはアメリカン、イタリアン、アフリカンという必殺メニューがある【名古屋を真っ赤に染める】
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/masaki-nagaya/18-00032 （2018/10/16 閲覧）
まかない飯がいまや手羽先をおいて、名古屋の代表的な名古屋メシになるなんて、本当に美味しいものの威力は絶大です。
なんと東京でも食べられる！「味仙」さんの東京店舗は神田に2店
そんな名古屋メシの台湾ラーメン、なんと東京で食べられます！
しかも台湾ラーメンの生みの親、「味仙」さんの店舗が神田にあります。
■味仙
台湾ラーメン以外にも、酢豚など美味しそうなメニューがホームページにもずらりと並んでおり、ぜひ食べに行ってみたいです。
お店と従業員とお客さんの想いが紡がれて生まれたご当地グルメ
台湾ラーメンが名古屋発祥、という事実にも単純に驚きますが、わたしが感動したのは台湾ラーメンが元々まかないだったということ。
いつも頑張って働く仲間のために、おいしいごはんを食べさせてあげたいという店主の想い。
いつもお店にくるお客さんのために、さらにおいしいメニューを食べてもらいたいという従業員の想い。
味仙で食べたおいしい台湾ラーメンを、ほかの人にも食べてもらいたいというお客さんの想い。
そんな想いが重なって、東京にいるわたし達までおいしい台湾ラーメンが食べられるようになりました。
そんな風に、お店の看板メニューが生まれ、たくさんの人に愛されていくことは、お店冥利に尽きるのではないでしょうか。
スパイシーウェーブは、日用品やスパイスなどの「もの」を主に扱う会社です。
しかし、その根っこにあるものは、人生のどんな刺激的でスパイシーな波も乗り越えて、理想を実現し輝いていこうという想いです。
これからもそんな想いを紡ぎながら、たくさんのひとに良質なものや体験を提供していきます。
スパイシーウェーブの想い、ぜひ公式ホームページでもご覧ください。
■株式会社SpicyWave（スパイシーウェーブ）
わたし達の毎日が、輝く幸せで満たされますように。
それでは今日も素敵な1日を♪
Have a nice day!
